Ázijské šalátovo-kuracie kapsičky [Recept]

17:00 | 30.01.2015 M.Chan 1
Ďalším receptom, ktorý sme si pre vás pripravili sú ázijské šalátovo-kuracie kapsičky. Recept je veľmi jednoduchý a určite ho doma zvládnete pripraviť, len budete musieť predtým navštíviť ázijské potraviny. 
Ázijské kuracie kapsičky
Ázijské kuracie kapsičky FOTO: yinneh / flickr.com
Ingrediencie na omáčku: 
1/2 pohára sójovej omáčky
2 lyžice ryžového octu
kúsok cesnaku
1 lyžica mletého olúpaného zázvoru
1 lyžica ázijskej čili omáčky
1 lyžica sl omáčky
1 lyžica hoisin omáčky
1 lyžica sladkého ryžového vína
kúsok nasekaných lístkov koriandra
1 lyžica opekaných sezamových semienok
1/4 sezamového oleja


Ingrediencie na kapsičky: 
6 repkového oleja
vykostené kuracie stehná bez kože (nakrájané na kocky)
1/3 pohára nakrájanej mrkvy
1/3 pohára nakrájaného zeleru
kúsok červenej papriky (korenie)
1/3 pohára olúpaného hrášku
1/3 pohára nakrájanej červenej cibule
1 lyžica mletého zázvoru
1 lyžica mletého cesnaku
kúsok zelenej cibuľky
1 lyžica drvených arašidov
6 wonton wrapperov
soľ
listy ľadového šalátu
1/2 lyžice čiernych sezamových semienok 




Postup práce:
1. Pripravte si najprv omáčku. Zmiešajte všetky už skôr spomenuté ingrediencie v miske a odložte na bok. Tesne pred použitím premiešajte.
2. Zohrejte 2 lyžice repkového oleja na panvici. Pridajte kuracie mäso a za stáleho miešania opekajte asi 3 minúty. Pridajte mrkvu, zeler, papriku, hrášok a červenú cibuľu. Opekajte znova asi 3 minúty. Pridajte zázvor, cesnak a asi 1/4 pohára pripravenej omáčky. Opekáme, až kým nám celá masa nezhustne. 
3. Následne posypte mäso jarnou cibuľkou a arašidami. 
4. Na panvicu pridajte zvyšný repkový olej a wontony osmažte do zlatista. Papierovými utriekami osušte olej a nezabudnite osoliť. 
5. Listy ľadového šalátu naplňte mäsom a posypte sezamom. Wontony uložte okolo. Podávajte so zvyšnou omáčkou. 

Aj keď sa niektoré ingredience určite budu zhánať ťažko, ak by ste tento náš recept vyskúšali, dajte nám vedieť v komentároch, ako vám  chutilo.

ZDROJ: ​foodnetwork.com
FOTO: cchen / flickr.com

Diskuze

Momentálně nepodporujeme Internet Explorer 9