Jaké dezerty milují Kambodžané?

13:00 | 30.06.2020 Eunka 0
Jaké dezerty a sladkosti mají rádi obyvatelé Kambodže? Pudinky, ovoce a laskominy s palmovým cukrem, které jsou zalité kondenzovaným mlékem a posypané kokosem. Nebudeme dlouze básnit a raději půjdeme ochutnat.
Mango a lepkavá rýže
Mango a lepkavá rýže FOTO: wallpaperflare.com

Ovoce

Místní obyvatelé si mohou vybrat z mnoha druhů lahodného a čerstvého exotického ovoce. Oblíbené bývá mango, ananas, durian, tomel, rambutan nebo mangostan. Kambodžané dělají z ovoce džusy, šťávy nebo ovocné kokteily. Někdy dávají kousky ovoce do sáčku se solí a sušenými chilli papričkami, což musí mít zvláštní chuť. Mají rádi sladké i kyselé ovoce a zákazník si může vybrat i takové druhy, o kterých se nám může jen zdát. 

Pudink z fazolí mungo a želé

Mezi nejoblíbenější kambodžské dezerty patří pudink ze žlutých fazolí mungo, který se tradičně jí, aby člověka ochladil v horkém počasí. Pokrm se nejlépe podává s velkorysou porcí kokosové omáčky. Žluté fazole mungo mají představovat lukrativní bohatství khmerské říše, která kdysi vládla v jihovýchodní Asii. Cha houy teuk je sladký želé dezert vyrobený z agaru - želatiny pocházející z mořských řas. Podává se v různých zářivých barvách, ochucuje se ságem a zdobí fazolkami, kokosovým krémem, kopečkem ledu a třeba i sušeným ovocem.

Num chak kachan a nom lort 

Num chak kachan se tradičně jí během buddhistických svátků a vyrábí se v různých stylech a barvách. Super sladká, lepkavá pochoutka je vyrobena z rýžové mouky, palmového cukru a kokosového krému. Nom lort neboli cendol je ledový sladký dezert, který obsahuje zelené rýžové moučné želé, kokosové mléko a sirup z palmového cukru.



Mnoho nejpopulárnějších khmerských pudinků a kambodžských dezertů se prodává na ulici či na tržistích u stánků. Davy studentů, turistů, dětí a dalších mlsalů mohou plně uspokojit své chutě na sladké. Určitě mají z čeho vybírat, nemyslíte?

FOTO: pikist.com, youtube screen, wikipedia.org

Diskuze

Momentálně nepodporujeme Internet Explorer 9